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VOS PROGRAMMES SCIENCE & SOCIETE
Tous les lundis,mardis,jeudis et vendredis à 8h00
MAGAZINE
Pays : France
Genre : Science et technique
Année : 1993
Avec : Frédéric Courant, Jamy Gourmaud, Sabine Quindou
Moralité : Tout public
A bord de leur gigantesque camion-laboratoire, Frédéric Courant et Jamy Gourmaud, rejoints parfois par Sabine Quindou, nous emmènent vers des sites insolites et souvent spectaculaires pour nous expliquer le monde qui nous entoure, mais aussi les technologies au service de notre vie quotidienne.
Du lundi au vendredi à 18h30 dès le 12/02
Quand la science s'inspire de la nature
Pendant 4,5 milliards d'années, la nature a perfectionné la vie sur terre dans toute sa diversité. Dans cette nouvelle série fascinante, Danni Washington découvre les recherches les plus surprenantes inspirées par la nature. Le monde animal et le monde végétal regorgent d’innovations plus incroyables les unes que les autres !
DOCUMENTAIRE
Pays : France
Genre : Société
Année : 2012
Moralité : Tout public
La gastronomie moléculaire concerne l’activité quotidienne de millions de personnes, puisqu’elle étudie les transformations qui se produisent lorsque nous cuisinons.

Cette discipline est pourtant ignorée de la plupart des gens qui n’en connaissent que l’application médiatique, élitiste et polémique : la cuisine moléculaire.

Ce film suivra Hervé This, chercheur à l’INRA, qui a fait entrer le pot au feu au laboratoire en 1988. Son portrait se confondra avec celui de la discipline qu’il a instituée, dans le but initial d’éclairer et de rationnaliser nos habitudes aux fourneaux.